+213 664 93 60 48
VERDIAGRO16@GMAIL.COM
OMAR39KEHOUADJI@GMAIL.COM

المدونات الأخيرة

A

aa

الزعفران

مدرسة الزراعة الأولى وزراعة الكروم في الجزائر

في بداية الاستعمار الفرنسي، من عام 1931، الهجرة السويسرية بدأ الاستقرار في الجزائر، وخاصة في وسط البلاد إنشاء القرى السويسرية في القليعة (كوليا) وفي شرق البلاد في سطيف. رغم الظروف الصعبة بسبب نقص البنية التحتية لدى البعض لقد واجه الرجال الشدائد بفضل مثابرتهم وإرادتهم. هذه هي حالة جان نيكولا ديكاييه، أصله من فاليه، الذي ورث المعرفة من أقاربه لتنمية محاصيل الكفاف (البطاطا، الفول، وما إلى ذلك)، ممارسة تربية الماشية، على وجه الخصوص، وخاصة إنتاج الحبوب. في عام 1881، حقق مشروعًا كان قريبًا من قلبه: إنشاء الأول "المدرسة العملية للزراعة وزراعة الكروم" الواقعة في أراضيها، الرويبة (حوالي 25 كلم عن الجزائر العاصمة) بمساعدة الدولة. تم تعيينه مديراً لهذه المدرسة، وتولى توفير التعليم لها النظرية والعملية على حد سواء. لقد نجح في منحه سمعة طيبة في كل من الجزائر وفرنسا وحتى دول أخرى. حصل مواطن فاليه هذا على لقب "قائد الاستحقاق الزراعي" بفضل إلى نتائج مشرفة تم الحصول عليها من خلال العمل العنيد والدائم. مستفيدًا من التقدم التقني في ذلك الوقت، قدم برنامجًا تدريب جريء وفعال. وكان على مر السنين من أوائل الخبراء الزراعيين في سهل المتيجة. (حوالي ستين كيلومترا من الجزائر العاصمة) لتطوير واختيار البذور. وهكذا استخدم المعدات الحديثة وقام بتدريب القوى العاملة درجة عالية من التخصص والمؤهلين. سيتم تغيير اسم هذه المدرسة لتأخذ اسم مدرسة الزراعة جزائري سنة 1905، من المعهد الوطني الفلاحي سنة 1968. ليصبح المدرسة الوطنية العليا للزراعة. في عام 2008. وأخيراً مدرستان مؤسسات التعليم العالي في الفلاحة الصحراوية بأدرار والوادي ستشهد النور2021

اقرأ المزيد

نقوسة

نقوسة هي واحة صغيرة (قصر) في الجزائر تقع على بعد حوالي عشرين كيلومترا شمال ورقلة*، عاصمة الولاية التي تحمل نفس الاسم. تتمتع Ngoussa حاليًا بوضع البلدية. لقد كانت ذات يوم على طريق القوافل تقرت-ورقلة، وهي إحدى نقاط الانطلاق الرئيسية نحو الصحراء الكبرى وأفريقيا الساحلية. كان الاقتصاد التقليدي يعتمد على بساتين النخيل وزراعة الحبوب (القمح والشعير والذرة الرفيعة والدخن) وتجارة القوافل. أعطت الإحصائيات الرسمية الجزائرية 1700 نسمة عام 1966؛ 13344 في عام 2002؛ يجب أن يتجاوز عدد السكان الحالي 20000 نسمة قليلاً. السكان المحليون يتحدثون اللغة البربرية ويستخدمون مجموعة متنوعة من اللغة البربرية، təggəngusit، القريبة جدًا من ورقلة. بالنسبة لجان ديلهير (1988، المقدمة)، المرجع الرئيسي لأمازيغ هذه المنطقة: “إن أمازيغ ورقلة [...] وبربر نغوسة […] هما نفس الشيء على الرغم من بعض الخصوصيات البسيطة. ". اعتبرت هذه اللهجات، لفترة طويلة (باسيت 1893)، "زينيت"، وفي الواقع، نجد هناك العديد من السمات اللغوية المشتركة بين جميع اللهجات البربرية - غالبًا ما تكون متبقية - في منطقة امتداد الزينيت في العصور الوسطى * (مزاب*، وهرانية الجنوبية، وهرانية*، شرق مغربي...). وفقا للمسح القديم الذي أجراه آلان رومي (1974)، فإن استخدام البربر قوي جدا هناك. لكن Delheure (المرجع نفسه) يحدد: "معظم المتحدثين البربر من ورقلة ونغوسة، وخاصة الرجال، ثنائيو اللغة، ويتحدثون أيضًا باللهجة الصحراوية الوسطى العربية"؛ التكوين اللغوي الاجتماعي القديم، وهو مفهوم جيدًا نظرًا للبيئة البدوية في شمال الصحراء الكبرى الناطقة بالعربية ومكان توقف القوافل في نجوسة وورقلة. من المؤكد أن التوطين شبه الكامل للبدو الرحل في المنطقة (سعيد عتبة، ومخادمة، وشانبا، وما إلى ذلك)، وجميع المتحدثين باللغة العربية، قد عزز وزن اللغة العربية واستخدامها. كما هو الحال بالنسبة لقرب مدينة ورقلة، التي أصبحت منذ أوائل الستينيات العاصمة الجزائرية للمحروقات ومدينة عالمية كبيرة. كانت الإباضية راسخة في نقوسة، كما هو الحال في المنطقة بأكملها: حوالي عام 911، أسس يعقوب، آخر ملوك روستيميد، سدراتة على بعد 10 كم جنوب ورقلة. تراجعت الإباضية بسرعة منذ القرن الثاني عشر واختفت الآن. لا يمكن فصل تاريخ نقوسة عن تاريخ الجماعات البدوية، أي بربر زينات، ومن ثم العرب والمستعربين، في المنطقة، وعن تاريخ ورقلة التي تتشابك معها بشكل وثيق. لقد كانت في كثير من الأحيان قمرًا صناعيًا. في بعض الأحيان أيضًا، منافس خطير، لا سيما في ظل الحكم الطويل لشيوخ/سلاطين البابية، الذين فرضوا، في القرنين السابع عشر والتاسع عشر، سيادة نقوسة على ورقلة، بالاعتماد على التحالفات مع القبائل العربية البدوية (سعيد عتبة). المنطقة و/أو دعم داي الجزائر. سوف نجد بعض النصوص البربرية لنغوسا في رينيه باسيت (1893)، بيارناي (1908)، ديلهير (1988 و 1989) ولكن بشكل خاص في رومي (1992/1974). كان الشكل البربري البدائي للاسم على الأرجح (اسم الجمع): Ngusən (أو Ingusən).

اقرأ المزيد

نقوسة

نقوسة (ولاية ورقلة) عرض : تقع نقوسة على بعد حوالي عشرين كيلومترا شمال ورقلة، وهي واحة ساحرة، وهي إحدى الجماعات الثمانية في الدائرة التي تحمل اسمها. وقد تطور سكانها تبعاً للأهمية التدريجية لتوسعها وتطورها الزراعي بشكل خاص. تشير الإحصاءات الرسمية إلى بعض المعايير: في عام 1966، كان عدد سكانها 1700 نسمة. وفي عام 2002 كان عدد سكانها 13.350 نسمة. وتشير التقديرات إلى أنه سيكون هناك أكثر من 20 ألف نسمة في عام 2024. القليل من التاريخ : كانت نقوسة ذات يوم على مفترق طرق طريق قوافل تقرت – ورقلة، وهي إحدى نقاط الانطلاق الرئيسية نحو الصحراء الكبرى وإفريقيا الساحل. كان اقتصادها التقليدي يعتمد على بساتين النخيل وزراعة الحبوب (القمح والشعير والذرة الرفيعة والذرة وغيرها) وتجارة القوافل. لكن قربها من ورقلة، المركز الرئيسي للمحروقات منذ الستينيات ومدينة عالمية كبيرة، ساهم في ازدهارها الاجتماعي والاقتصادي. سكانها من أصل ناطق باللغة البربرية. ومنذ ذلك الحين، تعتبر لهجاتها الموجودة منذ زمن طويل، “زنية” تشمل مزاب وجنوب وهران على وجه الخصوص. يتم التحدث باللغة العربية أيضًا، والتي تم تقديمها من خلال استيطان البدو في المنطقة. واليوم، وبفضل السياسة الزراعية للدولة، تتوفر أراضٍ قاحلة شاسعة لتنميتها. هذه هي الطريقة التي تتبعها شركة VERDI AGRO, Sarl. تقوم بإدارة وزراعة 600 هكتار في إطار مبادرات الدولة الجديرة بالثناء.

اقرأ المزيد

ولاية ورقلة

ولاية ورقلة كان لمدينة ورقلة القديمة سور له بوابات تتيح الوصول إلى المسارات المؤدية إلى غرداية ونقوسة والغوليا. لقد كانت مفترق طرق تجاري حيث تحركت قوافل البدو نحو أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى. وفي عام 1962، أنشئت ولاية ورقلة. على بعد 800 كلم من الجزائر العاصمة، تم تحديدها: - شمالا بولاية بسكرة وولاية الواد. - وجنوبا بولاية إليزي وولاية تمنراست. - غربا ولاية غرداية و ولاية الجلفة. لقد أصبحت مركزا اقتصاديا هاما بفضل المحروقات التي تتمتع بها حاسي مسعود، إحدى بلدياتها الثماني. تبلغ مساحتها حوالي 211,980 كم2 ويقدر عدد سكانها بأكثر من 650,000 نسمة. فهي موطن للمؤسسات ذات النفوذ الإقليمي مثل - مركز تنمية الجهات الصحراوية و - الجامعة. بفضل مناظرها الطبيعية الرائعة ودوائرها السياحية، ستشكل ولاية ورقلة كنزًا من الثروات للجزائر.

اقرأ المزيد

القرع

عرض : Cucurbitaceae وجنس Cucurbita أصل القرع هو أمريكا، وهو جزء من عائلة. هناك العديد من الأنواع والأصناف من القرع التي لها مصطلحات مختلفة مثل القرع، والقرع، والجيرومون، والحنظل، والكالاباش، وما إلى ذلك. ومن بين هذه الأصناف، أربعة منها: القرعيات، والقرع، والقرع، والقرع، لها أشكال وألوان لا حصر لها وتنوع كبير في الأحجام. يتم زراعتها بشكل عام من أجل لحمها الصالح للأكل وبذورها الزيتية. يتم استخدامها في الطبخ كخضروات. يمكن أن تكون مالحة أو حلوة. كما يستخدم لحاءهم كغذاء للحيوانات. ثقافة : نباتات العلف، والقرع تنمو على الأرض، تحت أوراق خضراء كبيرة. لونها برتقالي إلى أبيض. وبشكل عام يتم زراعة القرع في بداية الربيع كل أسبوع حتى منتصف يوليو للاستفادة من انتشار الإنتاج من منتصف يونيو وحتى نهاية أكتوبر. يتم حصادها في الخريف وبيعها حتى الربيع. ولذلك، فهي متاحة على مدار السنة. الفئة ذات الشكل المضلع والممتلئ تباع كاملة أو على شكل شرائح. يمكن أن يصل وزنه إلى 100 كيلوغرام. لسوء الحظ، يمكن أن تؤثر الأمراض والآفات على محصولها. دعونا نضيف أخيرًا أنه يمكن تخزين القرع لمدة طويلة تصل إلى ستة أشهر أو أكثر حسب الموقع. يستخدم : الاسكواش هو نبات منخفض السعرات الحرارية ويمكن أن يتناسب مع أي نظام غذائي. يمكن تناوله بأنواع مختلفة: من الحساء إلى الغراتان من خلال جميع أنواع الوصفات المتنوعة مثل الغنية أو المالحة أو الحلوة. على وجه الخصوص، يتم خلطها مع صلصة الكسكس، أو طهيها في شكل هريس أو تحضيرها في المربى. يمكن استخدام المنتجات المشتقة والمستحضرات المصنوعة من لحمها أو بذورها، لتخفيف مشاكل البروستاتا، ومنع تسوس الأسنان وموازنة الأحماض الدهنية غير المشبعة. في مناطق معينة من العالم، يقوم مستهلكو هذه الخضار والفواكه بطهي مستحضرات غريبة خلال التجمعات الودية. فوائد الاسكواش: يركز القرع على البيتا كاروتين، ويحتوي على فيتامينات (أ، ب، ك، من بين أمور أخرى)، غني بالألياف والمرطبات (محتوى الماء: 92%). ملحوظة: كوسة الكوسة هي مجموعة متنوعة من النباتات المزهرة في عائلة القرعيات، مثل القرع ولكنها أصغر حجما

اقرأ المزيد

الزعفران

ويبدو أن أصول الزعفران تعود إلى جزيرة كريت، أكبر الجزر اليونانية. وبفضل المسافرين وصل الإنتاج إلى الشرق الأوسط ثم الهند. على مر السنين، تم إدخال الزعفران إلى العديد من البلدان. اليوم، المنتج الرئيسي هو إيران. وتبلغ طاقته 150 إلى 200 طن سنويا، أو 90% إلى 95% من الإنتاج العالمي. وتليها الهند (15 إلى 20 طنًا)، وتركيا (10 أطنان)، بالإضافة إلى دول أخرى بكميات أقل. منتج زراعي، الزعفران جزء من عائلة التوابل. يتم الحصول عليه عن طريق زراعة Crocus sativus L وعن طريق إزالة وتجفيف الوصمات الحمراء الثلاثة التي يبلغ طولها 2.5 إلى 3.2 سم. ينمو بشكل عام في التربة شبه القاحلة أو القاحلة ويتطلب سقيًا منتظمًا. وبطبيعة الحال، فإنه ينمو بشكل أفضل عندما يتعرض لأشعة الشمس المباشرة. ويمكن تكييف إنتاجه وفقا للمناخ السائد في التربة الطينية والحجر الجيري. يزرع الزعفران في الفترة من يونيو إلى يوليو حتى نهاية أغسطس ويتم حصاده من منتصف سبتمبر أو أكتوبر. وتتنوع ألوانه من البنفسجي الموف إلى الأحمر الذهبي. سيستغرق الأمر ما بين 150.000 إلى 200.000 زهرة لإنتاج 1 كجم من المادة النقية. يستخدم : طبياً، يستخدم الزعفران لعلاج مجموعة من الأمراض: الجدري، الطاعون، الربو، السعال، الأرق، وغيرها. عامل مضاد للأكسدة، فهو مضاد للسرطان. كما أنه يستخدم في الحلويات والمشروبات والعديد من المستحضرات الأخرى. وكذلك في الصباغة. ويطلق عليه "الذهب الأحمر"، وأفضل الزعفران، بحسب الخبراء، هو زعفران كشمير.

اقرأ المزيد

aa

aa

اقرأ المزيد

A

AAA

اقرأ المزيد