القرع

عرض :
Cucurbitaceae وجنس Cucurbita أصل القرع هو أمريكا، وهو جزء من عائلة.
هناك العديد من الأنواع والأصناف من القرع التي لها مصطلحات مختلفة مثل القرع، والقرع، والجيرومون، والحنظل، والكالاباش، وما إلى ذلك. ومن بين هذه الأصناف، أربعة منها: القرعيات، والقرع، والقرع، والقرع، لها أشكال وألوان لا حصر لها وتنوع كبير في الأحجام.
يتم زراعتها بشكل عام من أجل لحمها الصالح للأكل وبذورها الزيتية. يتم استخدامها في الطبخ كخضروات. يمكن أن تكون مالحة أو حلوة. كما يستخدم لحاءهم كغذاء للحيوانات.
ثقافة :
نباتات العلف، والقرع تنمو على الأرض، تحت أوراق خضراء كبيرة. لونها برتقالي إلى أبيض.
وبشكل عام يتم زراعة القرع في بداية الربيع كل أسبوع حتى منتصف يوليو للاستفادة من انتشار الإنتاج من منتصف يونيو وحتى نهاية أكتوبر. يتم حصادها في الخريف وبيعها حتى الربيع. ولذلك، فهي متاحة على مدار السنة.
الفئة ذات الشكل المضلع والممتلئ تباع كاملة أو على شكل شرائح. يمكن أن يصل وزنه إلى 100 كيلوغرام.
لسوء الحظ، يمكن أن تؤثر الأمراض والآفات على محصولها.
دعونا نضيف أخيرًا أنه يمكن تخزين القرع لمدة طويلة تصل إلى ستة أشهر أو أكثر حسب الموقع.
يستخدم :
الاسكواش هو نبات منخفض السعرات الحرارية ويمكن أن يتناسب مع أي نظام غذائي.
يمكن تناوله بأنواع مختلفة: من الحساء إلى الغراتان من خلال جميع أنواع الوصفات المتنوعة مثل الغنية أو المالحة أو الحلوة. على وجه الخصوص، يتم خلطها مع صلصة الكسكس، أو طهيها في شكل هريس أو تحضيرها في المربى.
يمكن استخدام المنتجات المشتقة والمستحضرات المصنوعة من لحمها أو بذورها، لتخفيف مشاكل البروستاتا، ومنع تسوس الأسنان وموازنة الأحماض الدهنية غير المشبعة.
في مناطق معينة من العالم، يقوم مستهلكو هذه الخضار والفواكه بطهي مستحضرات غريبة خلال التجمعات الودية.
فوائد الاسكواش:
يركز القرع على البيتا كاروتين، ويحتوي على فيتامينات (أ، ب، ك، من بين أمور أخرى)، غني بالألياف والمرطبات (محتوى الماء: 92%).

ملحوظة:
كوسة
الكوسة هي مجموعة متنوعة من النباتات المزهرة في عائلة القرعيات، مثل القرع ولكنها أصغر حجما